九州体育ju111net-九州ju111net手机登录

科技奖励成果成果评价成果其他成果
作者:管理员  发布于:2017-09-21  浏览:22337

项目名称:谷物与油料平衡水分测定及应用基础研究

获奖级别:二等奖(2016年度粮油科学技术奖)

主要完成人:李兴军、吴子丹、王双林、姜 平、栾 霞、陆 晖

      张崇霞、李爱科

主要完成单位:1、国家粮食局科学研究院

       2、中储粮成都粮食储藏科学研究所

推荐单位:国家粮食局科学研究院

联 系 人:李兴军

电子邮箱: lixj3714@126.com

联系地址:北京西城区百万庄大街11号粮科大厦1103

联 系 人:王双林

电子邮箱: Shuanglin.wang@163.com

联系地址:四川省成都市青羊区广富路239号N区32栋

项目简介:

所属学科领域:粮食储藏学科领域。

主要内容:本项目建立了精致的粮食平衡水分静态称重测定法,首次系统测定了我国主要谷物和油料平衡水分等温线,测定了稻谷、小麦、玉米、大米、大豆、油菜籽、花生仁(果)、芝麻、豆粕、挂面等共计100个样品(品种)的吸附和解吸等温线,共计9000个数据点,建立了数据库。采用国外9个吸着方程(BET、MGAB、GAB、CCE、MHAE、MHE、MCPE、MOE、STYE)和国内CAE(Wu)方程,对不同粮食品种EMC/ERH数据拟合,筛选最佳水分吸着方程。分析了粮食储藏流通的安全水分、热力学参数吸附和解吸等热。发现同一粮种不同类型之间的吸湿特性和热力学参数相似,收获后处理中要严格区分吸附与解吸。

应用推广情况:本项目提出粮食EMC方程3个,共发表核心刊物论文34篇,其中SCI 4篇,EI 5篇,ISTP 1篇,CSCD类15篇。项目完善了我国粮食平衡水分理论体系,首次利用CAE(Wu)方程绘制了我国五大粮种机械通风所需的平衡绝对湿度曲线图,以软件形式表达智能化机械通风CAE模型与窗口控制,指导稻谷和小麦降温通风节约能耗50%以上。成果在大型稻谷和小麦仓库、大豆及面条加工企业应用推广。